Il y a maintenant 2 ans, j’ai commencé à créer des damiers pour mes apéritifs de fêtes. J’adore mon idée (quelques fleurs ne font pas de mal… ah ah ah 😉😁😁) et j’aime créer de jolis contrastes avec les couleurs. Je trouve que cela met les papilles en éveil 😋. Ces damiers sont vraiment très faciles à préparer, on tartine de belles tranches de pain de mie maison, on coupe les bords pour retirer la croûte et on recoupe des carrés de 2.5 cm de côté. Je crois que les enfants seraient ravis de créer leurs damiers, non ? Si mes damiers apéro vous tentent, les explications sont juste là… Régalez-vous et bonnes fêtes de fin d’année 💖
Les ingrédients pour 6 à 8 personnes :
- 1 pain de mie maison, voici les liens vers mes recettes : pain de mie aux blancs d’oeufs – pain de mie aux graines – pain de mie maison
- Quelques cuillères de pesto de persil selon ma recette du post précédent
- Beurre pour tartiner
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
- 1 petit fromage Madame Loïk nature – Paysan Breton
- 2 crevettes roses fraîches
- 1 pot d’œufs de lumps noirs
C’est parti…
- Couper 8 tranches de pain de mie d’environ 1 cm d’épaisseur. Couper les bords.
- Tartiner 2 tranches avec du pesto de persil.
- Tartiner 2 tranches avec du beurre. Après découpe, garnir avec du saumon fumé.
- Tartiner 2 tranches avec du fromage fouetté Madame Loïk.
- Tartiner 2 tranches avec du beurre puis avec des œufs de lumps noirs.
- A l’aide d’un grand couteau, recouper chaque tranche en carrés d’environ 2.5 cm de côté.
- Sur un support noir (plaque à pâtisserie ou ardoise), constituer des damiers en intercalant 2 couleurs.
- Garnir généreusement de saumon fumé les tartines au beurre puis disperser quelques graines de fenouil.
- Couper les crevettes en petits morceaux et les déposer sur les carrés au fromage frais.
- Ajouter quelques décorations de Noël et réserver dans un endroit frais couvert d’un film alimentaire.
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A très vite 💗
Superbe ! on a envie de prendre l’apéro , bisous et bonne fin d’année
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Merci Giulia, dommage que tu sois si loin… Belles fêtes à toi également 💖🌲❄
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très jolie bravo
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Merciiii 🧡 Belles fêtes de Noël ✨🌟😊
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C’est très joli, une excellente idée !!
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Merci à toi et joyeux Noël🎄🎁❄🎅
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C’est effectivement très joli u peux être fière ! Ce n’est pas bien compliqué en effet mais quelle patience pour les tailler ! Bravo Linou
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Ⓜ📧®©❗Claudine ☺ Pour la découpe, un grand couteau bien affûté et le tour est joué 😉 Joyeuses fêtes ✨
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Ils sont beaux et gourmands ces damiers!
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Ouiiii je confirme le côté gourmand 😋😉☺ Belles fêtes de fin d’année 🎄✨💖⛄
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