Envie d’une recette hyper simple et super rapide pour un soir ? Y a pas plus facile que la tarte à la tomate pour régaler toute la famille. De belles tomates bien en chair, une moutarde originale à l’ail des Ours, une pâte feuilletée pur beurre et c’est parti… Attention, on ne lésine pas sur la qualité des tomates. Je les veux bien mûres pour être bien goûteuses… ça tombe bien, c’est la pleine saison. J’affectionne tout particulièrement les variétés Ananas, d’une belle couleur jaune, et Cœur de boeuf. Elles ont l’avantage d’avoir peu de pépins, ce qui permet d’obtenir de belles tranches relativement régulières. Allez assez parlé, on passe en cuisine et on se régale ! Bon appétit à tous ❤️❤️❤️
Les ingrédients à prévoir pour 4 à 6 personnes :
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 2 cuillères à soupe de moutarde alsacienne à l’ail des Ours
- 4 à 5 belles tomates
- 1 à 2 cuillères à soupe de graines mélangées (lin, courge, pignon)
C’est parti…
- Peler les tomates, la peau se détache toute seule quand elles sont bien mûres. Les couper en tranches épaisses de 4 mm.
- Dérouler la pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisée.
- Tartiner généreusement de moutarde à l’ail des ours.
- Déposer les tranches de tomate.
- Faire un joli roulotté avec la pâte tout autour.
- Enfourner à four chaud 200° C pendant 25 à 30 minutes.
- Laisser tiédir quelques minutes puis parsemer de graines mélangées.
- Servir aussitôt et régalez-vous !
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A très vite 💗
Linou Cuisine 
Voici une tarte fort appétissante
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Comme elle est belle et gourmande cette tarte!
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Originale questa crostata, molto appetitosa, grazie!!!
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Grazie mille per visitare il mio blog, che carigno. Mi piace molto la cucina italiana anche che me inspira molto. Buona serata e a presto 🤗
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je n’ai encore jamais trouvé de moutarde à l’ail des ours.. mais j’aimerai bien goûter à ta jolie tarte…
bizzzzzz
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Merci c’est gentil 🤩 Cette moutarde est un régal, sa saveur est top avec les tomates. A refaire 😋 Belle soirée 🤗
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Elle est sympa ta moutarde à l’ail des ours, je ne pense pas en trouver dans mon sud-ouest ! Je fais une tarte aux tomates très similaire, sauf que je recouvre la moutarde de fines tranches de comté, j’aime bien ces tartes ! Bisous
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Ah oui c’est encore plus gourmand ça !!! Super idée 😋
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Coucou.
Je n’ai jamais vu cette moutarde, je jetterais un œil la prochaine fois en course. Elle est belle ta tarte. Je fais souvent de la tarte à la tomate, c’est vrai que c’est rapide et tellement bon.
Bonne journée à toi. Gros bisous Linou
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Si j’ai eu l’occasion de trouver de la moutarde aux orties (oui oui) je n’ai jamais vu de moutarde à l’ail des ours et tout comme Gut, je me jetterais dessus pour en mettre un pot dans le panier.
Quant à ta tarte à la tomate, j’en dégusterais volontiers une belle part, j’adore ça.
Bel après-midi Linou. Bizh. Viviane
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Ohhh quelle merveille ce doit être cette moutarde aux orties ! Sûre qu’elle me plairait 😍 Comme je disais à Gut, je n’en ai rapporté qu’un pot… quelle erreur !!! Vivement que je retourne dans l’Est faire le plein… Belle soirée 🤗
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Une moutarde à l’ail des ours je peux t’assurer que si je tombe dessus j’achète ! En ce moment je suis dans la moutarde au cassis que j’adore mais je la verrais moins avec cette belle tarte !! Je suis terriblement envieuse Linou de la voir car j’aurais beaucoup aimé y goûter. Superbe ! gros bisous
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Ah ah ah, je l’ai trouvée au Cora de Colmar cet été ma moutarde à l’ail des Ours et direct dans le panier ! Je n’ai pris qu’un pot mais il est déjà presque vide !!! La prochaine fois j’en rapporte 3 pots.
J’aime beaucoup la moutarde au cassis, principalement avec un bon filet de canard, c’est un délice.
Belle soirée et gros bisous 😘
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