Le week-end vient de se terminer et je pense déjà au prochain ! Le week-end c’est un peu les vacances, surtout lorsqu’il fait beau… Le week-end c’est aussi le moment de prendre le temps autour d’un verre à l’heure de l’apéritif… Le week-end, on profite, vous aussi ? Alors pour éviter les biscuits apéro trop salés, trop gras et si mauvais pour la santé, j’opte pour des assiettes apéro qui nous régalent. On picore des produits sains sans culpabiliser. Un zeste de citron vert pour la fraîcheur et surtout cet excellent assemblage de poivres Sensation avec sa pointe de cardamome qui se marie si bien avec le melon et le fromage. Une assiette qui change pour partager un moment convivial. Régalez-vous !
Les ingrédients pour 2 personnes :
- 1 belle tranche de melon
- 1 vingtaine de framboises
- 10 grains de raisin blanc
- 150 gr de fromage (munster frais pour moi ou féta ou chèvre)
- 1 citron vert – le zeste
- 1 belle pincée de poivre – Assemblage de poivres Sensation de chez Max Daumin
C’est parti…
- Retirer l’écorce du melon et détailler la tranche en cubes d’1 cm.
- Laver et sécher les grains de raisin.
- Couper le fromage en dés d’1/2 à 1 cm.
- Éparpiller les ingrédients joliment dans une grande assiette : melon, framboises, raisin et fromage.
- Zester finement le citron vert à l’aide de la râpe Microplane.
- Parsemer généreusement de poivre.
- Servir aussitôt ou conserver au réfrigérateur.
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Linou Cuisine 
très jolie assiette!
bonne soirée
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Merci ! Tellement gourmande à l’heure de l’apéro et tellement plus saine 😉 Belle soirée 😊
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ll est bien certain que de picorer une telle assiette est bien meilleur pour la santé mais en plus c’est également bien meilleur gustativement ! Si melon et fromage je le fais souvent je n’ai jamais testé ni les framboises ni le raisin. l’idée me plait bien, il faut que je m’en souvienne ! gros bisous Linou
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Je les adore mes assiettes apéro et elles plaisent bien… Elles sont gourmandes et originales. Le raisin se marie bien avec le fromage et les fruits secs. Quant aux framboises, elles sont parfaites avec du chèvre sec ou des betteraves. A décliner à l’infini. Belle soirée 😘
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Coucou. Une belle assiette saine et colorée qui respire bon l’été… Belle journée à toi. Bises Clarisse
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Coucou Clarisse, ces assiettes se déclinent tout au long des saisons selon l’inspiration du moment. Un petit tour dans le frigo et les placards, c’est tout simple et ça plaît toujours. Belle soirée 😘
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