Hello les gourmands, vous avez passé un bon week-end ? La semaine s’annonce très ensoleillée avec des températures élevées alors je me suis dit qu’une petite salade toute fraîche serait la bienvenue. Le concombre, la féta et la menthe sont des ingrédients rafraîchissants, parfaits pour ces chaleurs annoncées. Apéro dinatoire ou entrée, c’est à vous de choisir 😉 On passe en cuisine ? Régalez-vous ! 😋💚👍
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 1 concombre
- 200 gr de féta
- 1 cuillère à soupe de menthe fraîche ciselée
Pour la vinaigrette :
- 1 cuillère à soupe rase de moutarde mojito Reine de Dijon
- 1 pincée de sel au céleri
- 1 belle pincée de poivre noir de Madagascar – Epices Max Daumin
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
C’est parti…
- Laver et sécher le concombre (inutile de l’éplucher). Le couper en tranches d’1/2 cm. Recouper chaque tranches en cubes d’1/2 cm à l’aide d’un alligator.
- Couper la féta également en cubes d’1/2 cm.
- Préparer la vinaigrette.
- Ajouter les cubes de concombre et de féta ainsi que la menthe ciselée.
- Mélanger, goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.
- Réserver au réfrigérateur.
Je participe avec cette recette au CMUM de ce mois de juin, organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? et dont le thème « Mettons-nous au vert » a été choisi par Manon du blog Les jolies framboises
Si vous aimez mes recettes, abonnez-vous ! 😉😃💕 Suivez-moi également sur Facebook, Instagram, Pinterest et Recettes.de…
A très vite 💗
Linou Cuisine 
Mais quelle recette rafraîchissante et tellement savoureuse.
J’aimeAimé par 1 personne
Et surtout qui est faite en très peu de temps. Bien pratique quand on a peu de temps 😉
J’aimeJ’aime
C’est un salade que j’aime bien préparée moi aussi, quand je suis pressée ou peu courageuse je sais qu’elle va régaler notre dîner en période estivale.
Belle fin de semaine. Bizh. Viviane
J’aimeAimé par 1 personne
Encore une bien belle recette que tu nous as préparé Linou. Merci beaucoup, elle semble très bonne =)
J’aimeAimé par 1 personne
Simple, rapide et surtout délicieuse ! Elle est parfait pour les beaux jours.
Merci pour ta participation
Bises
Nath
J’aimeAimé par 1 personne
hummm je suis accro à la feta … hihihi ! J’adore ta salade 🙂
J’aimeAimé par 1 personne
En plus, c’est hyper rapide à réaliser ! Belle soirée 🤗
J’aimeJ’aime
Coucou, j’aime beaucoup les salades de ce genre. Je vais tester 🙂
J’aimeAimé par 1 personne
J’adore me faire ce style de petite salade l’été, c’est savoureux ! Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Savoureuse, fraîche et désaltérante, elle a tout pour plaire cette salade 😉💚☀️
J’aimeJ’aime