Idéal pour un soir avec une salade et quelques pommes de terre, la recette de Laurent Mariotte a fait sensation à la maison. Le secret réside dans la qualité du camembert qui doit être fait à point pour un résultat optimum. Les boîtes de camembert n’étant pas toutes en bois (de plus en plus sont entièrement ou partiellement en carton), j’ai préféré utiliser un moule légèrement plus grand pour réaliser mon camembert rôti. Cela permet de le garnir plus généreusement. N’hésitez pas à varier la garniture. Laurent Mariotte utilise des raisins secs que j’ai remplacés par des cranberries. Un version romarin-amande-abricots secs doit être très sympa également. A vous de créer votre camembert rôti. Et surtout régalez-vous !
Les ingrédients (prévoir un camembert pour 2 personnes) :
- 1 camembert… votre camembert préféré affiné, bien traversé, bien moelleux
- 1 poignée de cerneaux de noix
- 1 poignée de cranberries séchés (ou de raisins secs)
- Quelques brins de romarin
- 1 belle branche de thym
- 1/2 cuillère à café de poivre – Mélange sensation chez Épices Max Daumin
C’est parti…
- Ouvrir le camembert et le déposer dans un moule garni de papier sulfurisé.
- Piquer le camembert de mini bouquets de romarin tous les 3 cm.
- Éparpiller les noix concassées ainsi que les cranberries.
- Écraser les grains de poivre avec un mortier et saupoudrer sur le camembert.
- Saupoudrer de thym
- Enfourner à four chaud 180° C pendant 15 à 17 minutes.
- Servir avec une salade et/ou accompagné de quelques pommes de terre cuites à l’eau.
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A très vite 💗
Oh la la le corbeau de la fable, ne l’aurait pas lâché ce délicieux camembert !
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Ah ça oui alors !!! 😍 Bizarrement, je ne pensais pas à faire de camembert rôti… C’est en voyant l’émission de Laurent Mariotte que ça a fait tilt… Belle soirée 🌟🤩🤗
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Coucou Linou.
C’est top !! Ma maman avait fait ce genre de recette à un repas de famille et tout le monde s’était régalé.
Une bonne idée, merci.
Bonne soirée à toi.
Bisous
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C’est le type de petite recette qui plaît beaucoup. Elle est à la fois festive, légère et fraîche. Serait-ce le trio gagnant pour les fêtes de fin d’année ? 😏😊 Belle soirée 😘
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Belle idée pour épater sa petite famille cela doit plaire aux enfants .
Bonne soirée.
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Petits et grands adorent. C’est une recette qui nécessite très peu de préparation, bien pratique quand on n’a pas le temps de cuisiner 😉 belle soirée 🤗
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Ohhh ! Top Linou !! Voilà qui est trop sympa à proposer avec un peu de salade à la place d’un plateau de fromages aux fêtes ! C’est moins onéreux et c’est festif je trouve présenté ainsi ! Jolie mise en scène pour de superbes photos ! bravo gros bisous
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Coucou Claudine, tes messages sont toujours adorables, toujours un petit mot qui fait plaisir. Merci beaucoup 😍 Elle est vraiment sympa cette recette et ça change. On dit merci à Laurent Mariotte et son émission Petits plats en équilibre 😃 Belle soirée 😊😃🤗
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